Nuestra historia

 

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En 2009, nos surgió la idea de iniciar este proyecto, aunque nuestra historia había comenzado antes, hace 12 años, por pura casualidad. En aquel tiempo nos regalaron una botella de vino decorada con restos de un viejo ánfora. Nuestra historia de éxito se desarrolló con el inicio de nuestra cooperación con Ivo Šegović, que se dedica a la producción de vino en la zona de Janjina.

"La idea de colocar botellas de vino en el fondo del mar parecía factible, pero necesitábamos tiempo para probar y comprobar el proceso."

Las primeras ánforas fueron colocadas en el fondo marino a finales de 2013 y principios de 2014
Con el fin de determinar si fuera posible conventir nuestra idea en realidad,  hemos comenzado con experimentos en varios sitios a lo largo de la península de Pelješac. La colocación de las botellas en el fondo del mar era fácil, pero había algunas dificultades con las ánforas. Primero, tuvimos que comprobar si una botella de vidrio podía colocarse directamente en el ánfora sin que el mar penetrara en el vino y deteriorara su calidad. Lo conseguimos colocando la botella de vidrio de 0,75 L en un ánfora de arcilla y protegiéndola con un buen corcho y dos capas de cera.
Todas las ánforas están colocadas en jaulas y protegidas  del robo por candados. Vale la pena mencionar que hemos reducido gradualmente el número de sitios previstos para la colocación de las ánforas de diez a tres.

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