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Navis Mysterium - un secreto del fondo del mar

Edivo Navis Mysterium
Edivo Navis Mysterium Amphora

Navis Mysterium- el secreto del fondo del mar. Este secreto incluye todo, desde el proceso de producción del vino hasta el producto final. Este es un producto croata original que no encontrará en ningún otro lugar. Nuestra historia tiene sus raíces en nuestra patria, sobre la cual la gente hablará mucho más en el futuro.

Cada de nuestras botellas es excepcional; un ejemplar único y el resultado de nuestro amor, esfuerzo y tiempo invertido. Este vino único es el producto final de una combinación del mar Adriático, "Plavac mali 2012" vino de primera calidad de Janjina, arcilla de la ciudad de Petrinja, monturas de hierro forjado de la ciudad de Sisak, cajas de madera de pino de la ciudad de Varaždin, vidrio, corchos ... Todos los componentes de nuestras ánforas son productos puramente croatas.

Otorgada la medalla de plata por distinguida calidad

7.11.2015

Sabatina 2015

Otorgada la medalla de plata por distinguida calidad
El 25º Encuentro Internacional Jubileo de los Enólogos y Viticultores "Sabatina 2015" tuvo lugar en el Bluesun Hotel Alga en Tučepi, bajo la organización de la Asociación de Cooperativas de Dalmacia y de la Asociación Croata de Ciudades Viticultoras Asociaciones de Vinos de Croacia y el alto patrocinio de la presidenta de la República de Croacia.

5.11. 2016. 

Sabatina 2016 - otorgada la medalla de oro por calidad extraordinaria y ganado el subcampeonato en la categoría diseño de producto

En el 26º Encuentro Internacional de viticultores y enólogos  "Sabatina 2016" en Neum, Navis Mysterium 2012 ganó dos premios prestigiosos:

Medalla de oro para calidad excepcional y subcampeonato en la categoría del diseño de producto

Sabatina 2016 Sabatina 2016
Navis Mysterium
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Secreto del barco hundido

Los secretos de los barcos hundidos a menudo se asocian con cartas náutica, diarios de sus capitanes o historias de amor apasionadas, con finales trágicos. Aunque la mayoría de ellos se hallan tán solo después de haber yacido durante siglos  en barcos hundidos, siempre despiertan curiosidad e interés. Si usted ahora piensa que hemos encontrado un buque naufragado o un diario, está equivocado. Le presentaremos a un tipo de secreto completamente diferente. Se trata de un secreto que le traerá alegría y le revelará toda la imaginación de los agricultores dálmatas.

Este secreto le ofrecerá un disfrute tranquilo del producto final del sol de la península de Pelješac, del suelo seco y de las manos diligentes de los campesinos, que han sobrevivido durante siglos de los frutos de esta  tierra escasa, escondida entre lapiaces.

... Ya los antiguos griegos transportaban su vino en ánforas (amphorae vinarie). El mayor número de ánforas de vino se halló precisamente en el fondo del mar Adriático. Estas ánforas usualmente tenían una forma alargada y su interior estaba cubierto con una fina capa de resina. Gracias a este recubrimiento de resina, las paredes interiores de las ánforas se hicían resistentes al agua y el vino recibía un sabor de piña, especial y noble.

El vino desempeñaba un papel importante en la vida de los antiguos griegos, quienes incluso le dedicaron su propio dios - Dioniso, el dios del vino. Dioniso fue particularmente celebrado en las zonas vitivinícolas y apreciado por la población debido a su carácter, su belleza y las ceremonias de culto asociadas con él.

Miles de años más tarde estas costumbres griegas están revividas por un grupo de jóvenes entusiastas del vino. Ellos devuelven el vino al mar, del cual, después de dos años de simbiosis con los organismos marinos, de los cuales está separado por un ánfora especialmente fabricado, llega a su mesa.

El vino tinto de primera calidad Plavac Edivo se produce en las soleadas laderas de la península de Pelješac, con mucho cuidado y amor ... Después de tres meses, este vino noble se vierte en botellas, las que se colocan en ánforas de arcilla y hunden a una profundidad de 18 a 25 m. Todas las ánforas están debidamente almacenadas, con el corcho hacia abajo, y se trasladan a varios lugares en el mar, a lo largo de la península de Pelješac. El vino pasa de uno y medio a dos años en el fondo del mar.

Situado en el fondo del mar, el vino goza de condiciones de temperatura ideales. Las algas, los corales y otros habitantes de los fondos marinos intactos cubren el exterior de las ánforas. El enfriamiento natural de las ánforas en condiciones ideales promueve la calidad del vino. Le recomendamos que usted mismo deguste nuestro vino, compruebe su calidad y traiga a casa un recuerdo único de las profundidades del mar.

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